SON DAKİKA

Keşan Haber
Keşan Gardenya Çiçekçilik

Geleneksel usulle doğal ekmek üretiyorlar

Geleneksel usulle doğal ekmek üretiyorlar
Bu haber 14 Kasım 2014 - 10:45 'de eklendi ve 194 kez görüntülendi.

dfds

Trakya’da köylü kadınlar ekmeklerini evlerinin bahçelerinde kurdukları fırınlarda geleneksel  usullerle doğal olarak pişiriyorlar.

İpsala İlçesinin Esetce Beldesi’nde Fatma Sezer, yaptığı açıklamada marketten hazır  ekmek almadıklarını,ailenin ekmek ihtiyacını yıllardır bahçede kurulu bulunan fırından sağladıklarını söyledi.

Eskiden kendi tarlalarında ürettikleri buğdayları değirmenlerde un şekline getirip ekmeklerini ürettiklerini ifade eden Sezer,değişen teknoloji ile birlikte un değirmenlerinin un fabrikalarına dönüştüğünü bu yünden unları satın aldıklarını belirtti.

Sezer,şunları kaydetti:” Unu çuvalla alıyoruz. Daha sonra ihtiyaca göre hamur yapıyoruz.Hamuru ekmek şekline getirip sini ile odun ateşi ile ısıttığımız fırına atıyoruz. Belirli bir süre sonra mis gibi kokan ekmekleri fırından  çıkarıyoruz. Ekmeklerimiz bozulmadan uzun süre duruyor.Beldede  bir çok evde hala geleneksel   şekilde kendi fırınlarımızda ekmek üretiyoruz.Beldeyi ziyaret eden yakınlarımıza da hediye olarak ekmek veriyoruz.Ürettiğimiz ekmekler ayni zamanda aile bütçemize de katkı yapıyor.Daha ucuza ve doğal ekmek üretiyoruz.”

Etiketler :
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.





POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA