Keşan’da kıvırcık kuzularının ciğerinden yapılıyor. Ciğer satırla kıyılıyor. İçine biber,sarımsak ve tuz ilave ediliyor. Kömür ateşinde pişiyor. Lezzetine doyum olmuyor.
Keşan’da kıvırcık kuzularının ciğerinden yapılıyor. Ciğer satırla kıyılıyor. İçine biber,sarımsak ve tuz ilave ediliyor. Kömür ateşinde pişiyor. Lezzetine doyum olmuyor.