SON DAKİKA

Keşan Haber
Keşan Gardenya Çiçekçilik

Sağlıklı bir hayat için olmazsa olmaz: B vitaminleri

Sağlıklı bir hayat için olmazsa olmaz: B vitaminleri
Bu haber 15 Aralık 2021 - 13:11 'de eklendi ve 168 kez görüntülendi.
Sağlıklı bir hayat için olmazsa olmaz: B vitaminleri

Sağlıklı bir hayat için olmazsa olmaz:B vitaminleri

B vitaminleri, vücudunuzda birçok önemli rol oynayan bir besin grubudur. Sağlığın korunmasında kritik roller üstlenirler. Sağlıklı bir vücudun yapı taşları olan B vitaminleri; enerji seviyesi, beyin fonksiyonları ve hücre metabolizması üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir.

B vitaminleri çok çeşitli gıdalarda bulunduğundan, bu vitaminlerin önerilen miktarlarını yalnızca gıdalar yoluyla almak mümkündür. Ancak ilerleyen yaş, hamilelik, beslenme tercihleri, tıbbi durumlar, genetik faktörler ve ilaç kullanımı gibi faktörler vücudun B vitamini ihtiyacını artırabilir. Bu gibi durumlarda, kişinin B vitaminleri yönünden zengin gıdalar tüketmesi önerilir.

Kaç türü vardır?

8 farklı B vitamini türü vardır. Bunların vücutta üstlendiği görevler şöyledir:

  • B1 (Tiamin): Tiamin, besinleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olarak metabolizmada önemli bir rol oynar. (Tulane University School of Medicine)
  • B2 (Riboflavin): Riboflavin, gıdaları enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur ve ayrıca bir antioksidan olara işlev görür. (ICAR-National Dairy Research Institute)
  • B3 (Niasin): Niasin hücresel sinyalizasyon, metabolizma fonksiyonu, DNA üretimi ve onarımında görev alır. (Utah State University)
  • B5 (Pantotenik asit): Pantotenik asit vücudun besinlerden enerji elde etmesine yardımcı olur ve ayrıca hormon ve kolesterol üretiminde görev alır. (National Center for Biotechnology Information)
  • B6 (Piridoksin): Piridoksin amino asit metabolizmasında, kırmızı kan hücresi üretiminde ve nörotransmitterlerin oluşturulmasında rol oynar. (National Center for Biotechnology Information)
  • B7 (Biotin): Biotin, karbonhidrat ve yağ metabolizması için gereklidir ve gen ekspresyonunu düzenler. (University of Nebraska-Lincoln)
  • B9 (Folat): Folat hücre büyümesi, amino asit metabolizması, kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin oluşumu ve uygun hücre bölünmesi için gereklidir. (National Center for Biotechnology Information)
  • B12 (Kobalamin): Kobalamin nörolojik fonksiyon, DNA üretimi ve kırmızı kan hücresi gelişimi için hayati öneme sahiptir. (University of Sydney)

Günlük ihtiyaç nedir?

Kadınlar için günlük B vitamini ihtiyaçları şöyledir:

  • B1: 1.1 mg
  • B2: 1.1 mg
  • B3: 14 mg
  • B5: 5 mg
  • B6: 1.3 mg
  • B7: 30 mcg
  • B9: 400 mcg
  • B12: 2,4 mcg

Erkekler için günlük B vitamini ihtiyaçları şöyledir:

  • B1: 1.2 mg
  • B2: 1.3 mg
  • B3: 16 mg
  • B5: 5 mg
  • B6: 1.3 mg
  • B7: 30 mcg
  • B9: 400 mcg
  • B12: 2,4 mcg

Ne zaman daha çok ihtiyaç doğar?

  • Hamile veya emziren kadınlarHamilelik sırasında, özellikle B12 ve folat olmak üzere B vitaminlerine olan talep, fetal gelişimi desteklemek için artar Ayrıca, hamile veya emziren kadınlarda B12 veya folat eksikliği, fetüs veya bebekte ciddi nörolojik hasara veya doğum kusurlarına neden olabilir. (Cornell University, McGill University)
  • İleri yaştaki yetişkinlerİlerleyen yaşla birlikte, B12 vitaminin emilimi azalır, bu da B12 alımını zorlaştırır. B12 eksikliği, yaşlılarda artan depresyon oranları ve duygudurum bozuklukları ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca B6 vitamini ve folat eksikliklerinin de yaşlı popülasyonda da yaygın olduğu görülmektedir. (Institute of Human Behaviour and Allied Sciences, Norwegian University, University of Oxford)
  • Belirli tıbbi durumları olan kişilerÇölyak hastalığı, kanser, Crohn hastalığı, alkolizm, hipotiroidizm ve anoreksi gibi belirli tıbbi durumları olan kişilerin, B vitaminleri de dahil olmak üzere çeşitli besin eksiklikleri geliştirmeye daha yatkın oldukları bilinmektedir. (VU University Medical Centre, Shanghai Jiao Tong University, Aga Khan University, Rouen University Hospital, Yale University School of Medicine and Smilow Cancer Hospital)
  • Vejetaryenler ve veganlarB12 vitamini doğal olarak et, süt, yumurta ve deniz ürünleri gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Bu nedenle, veganlar ve vejetaryenlerin B12 eksikliği geliştirme riski altında olduğu gözlenmiştir. (University of Messina)
  • İlaç kullanan kişilerBazı ilaçların düzenli kullanımı B vitamini eksikliğine yol açabilir. Örneğin, mide asidini azaltan ilaçların B12 emilimini azalttığı ve yaygın bir diyabet ilacı olan metforminin hem B12 hem de folat düzeylerini düşürdüğü belirtilmektedir. Ayrıca, doğum kontrol haplarının B6, B12, folat ve riboflavin de dahil olmak üzere birçok B vitamini seviyesini düşürdüğü gözlenmiştir. (Emory University, University of Michigan, University of Florida)

Eksikliğinde hangi belirtiler görülür?

Birçok insan, dengeli ve sağlıklı beslenerek günlük önerilen B vitaminini gıdalar yoluyla alabilir. Ancak alınmadığı durumlarda, B vitamini eksikliğinin belirtileri şunlardır:

  • Deride döküntü
  • Ağız çevresinde çatlaklar
  • Dudaklarda çatlama
  • Dilde şişlik
  • Bitkinlik ve halsizlik
  • Anemi
  • Bilinç bulanıklığı
  • Asabiyet veya depresyon
  • Mide bulantısı
  • Karın krampları
  • İshal veya kabızlık
  • Ayaklarda ve ellerde uyuşma veya karıncalanma

* Bu belirtiler, B vitamini eksikliğinin dışında, diğer birçok altta yatan sağlık durumundan da kaynaklanıyor olabilir. Bu nedenle, konusunda uzman bir doktor ile görüşülmesi ve gerekli testlerin yaptırılması önerilir.

Hangi gıdalar tüketilmeli?

1. Yeşil yapraklı sebzeler

Yeşil yapraklı sebzeler, folat (B9 vitamini) yönünden en zengin bitkisel kaynaklar arasında yer alır:

  • 85 gram çiğ ıspanak günlük folat ihtiyacınızın % 41’ini karşılar.
  • 85 gram pişmiş ıspanak günlük folat ihtiyacınızın % 31’ini karşılar.
  • 85 gram pişmiş karalahana günlük folat ihtiyacınızın % 20’sini karşılar.
  • 85 gram pişmiş turp otu günlük folat ihtiyacınızın % 25’ini karşılar.
  • 85 gram çiğ marul günlük folat ihtiyacınızın % 29’unu karşılar.
Karalahana
2n14 ÜRÜN ÖNERİSİKaralahana(Pestisit Analizli)Karadeniz Bölgesi’nde geleneksel tarım yöntemleri uygulanarak ilaçsız olarak yetiştirilen, tarım kimyasallarına karşı bağımsız laboratuvar analizlerinden geçirilen, vitamin, mineral ve antioksidan deposu kara lahana.
SİPARİŞ VER
Turp Otu
Turp Otu(Pestisit Analizli)Ege Bölgesi’nde geleneksel tarım yöntemleri uygulanarak ilaçsız olarak yetiştirilen, tarım kimyasallarına karşı bağımsız laboratuvar analizlerinden geçirilen, vitamin ve mineral deposu Turp Otu.
SİPARİŞ VER

2. Sakatatlar

Ciğer başta olmak üzere, neredeyse tüm sakatat ürünleri B vitaminleri yönünden zengindir. 100 gram dana ciğer şunları içerir:

  • Tiamin (B1): Günlük ihtiyacınızın % 12’sini karşılar.
  • Riboflavin (B2): Günlük ihtiyacınızın % 201’ini karşılar.
  • Niasin (B3): Günlük ihtiyacınızın % 87’sini karşılar.
  • Pantotenik asit (B5): Günlük ihtiyacınızın % 69’unu karşılar.
  • Piridoksin (B6): Günlük ihtiyacınızın % 51’ini karşılar.
  • Biotin (B7): Günlük ihtiyacınızın % 138’ini karşılar.
  • Folat (B9): Günlük ihtiyacınızın % 65’ini karşılar.
  • Kobalamin (B12): Günlük ihtiyacınızın % 1,386’sını karşılar.
Dana Ciğer
2n14 ÜRÜN ÖNERİSİDana Ciğer(Nitrat – Nitrit – PhH – Hormon – Antibiyotik – GDO Analizli)İç Anadolu Bölgesi’nde doğal meralarda hormonsuz ve antibiyotiksiz olarak yetiştirilen, sadece otla beslenen, helal kesim kuralları uyarınca kesimi gerçekleştirilen danalardan elde edilen ve SGS Kalite Testleri yapılan Dana Ciğer.
SİPARİŞ VER

3. Yumurta

Yumurta, B vitamini formları yönünden zengindir. 1 adet büyük boy pişmiş yumurta şunları içerir:

  • Riboflavin (B2): Günlük ihtiyacınızın % 15’ini karşılar.
  • Pantotenik asit (B5): Günlük ihtiyacınızın % 7’sini karşılar.
  • Biotin (B7): Günlük ihtiyacınızın % 33’ünü karşılar.
  • Folat (B9): Günlük ihtiyacınızın % 5’ini karşılar.
  • Kobalamin (B12): Günlük ihtiyacınızın % 9’unu karşılar.
Tavuklarımızdan Yumurta
Tavuklarımızdan Yumurta(Fipronil – Pestisit – Antibiyotik – GDO – Hormon Analizli)Akdeniz bölgesinde, kendi tarlamızda ekilen yerli tohum arpa, mısır, tritikale ve değirmende öğütülen keçiboynuzu gibi ek besinlerle beslenen, tamamen açık alanda ve doğal şartlarda büyütülen, serbest gezen tavuklarımızdan elde edilen yumurtalarımız.
SİPARİŞ VER

4. Kırmızı Et

Dana eti başta olmak üzere, kırmızı etler B vitamini yönünden zengindir. 100 gram dana bonfile şunları içerir:

  • Tiamin (B1): Günlük ihtiyacınızın % 5’ini karşılar.
  • Riboflavin (B2): Günlük ihtiyacınızın % 8’ini karşılar.
  • Niasin (B3): Günlük ihtiyacınızın % 39’unu karşılar.
  • Pantotenik asit (B5): Günlük ihtiyacınızın % 6’sını karşılar.
  • Piridoksin (B6): Günlük ihtiyacınızın % 31’ini karşılar.
  • Kobalamin (B12): Günlük ihtiyacınızın % 29’unu karşılar.
Trakya Dana Bonfile
Trakya Dana Bonfile(Nitrat – Nitrit – PhH – Hormon – Antibiyotik – GDO Analizli)Doğal gıdalar ile hormonsuz ve antibiyotiksiz olarak beslenip özenle yetiştirilen, helal kesim kuruları uyarınca kesimi gerçekleştirilen danalarımızdan, kalite testleri yapılmış bonfile dana etimiz.
SİPARİŞ VER
Kuzu Külbastı
Kuzu Külbastı(Nitrat – Nitrit – PhH – Hormon – Antibiyotik – GDO Analizli)Doğal gıdalar ile hormonsuz ve antibiyotiksiz olarak beslenip özenle yetiştirilen, helal kesim kuralları uyarınca kesimi gerçekleştirilen Trakya bölgesi kuzularımızdan, SGS Kalite Testleri yapılmış, 1. Kalite 2n14 külbastı kuzu etimiz.
SİPARİŞ VER

5. Baklagiller

Baklagiller, özellikle folat yönünden zengindir. Ayrıca tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve piridoksin de dahil olmak üzere az miktarda diğer B vitaminleri formlarından sunarlar. Yaygın olarak tüketilen baklagillerin folat içeriği şöyledir:

  • 85 gram pişmiş nohut günlük folat ihtiyacınızın % 35’ini karşılar.
  • 85 gram pişmiş bezelye günlük folat ihtiyacınızın % 12’sini karşılar.
  • 85 gram pişmiş kırmızı fasulye günlük folat ihtiyacınızın % 29’unu karşılar.
  • 85 gram pişmiş mercimek günlük folat ihtiyacınızın % 45’ini karşılar.
  • 85 gram pişmiş barbunya günlük folat ihtiyacınızın % 37’sini karşılar.
Kırmızı Fasulye
2n14 ÜRÜN ÖNERİSİKırmızı Fasulye(Okratoksin – Pestisit – GDO Analizli)İç Anadolu Bölgesi’nde genetiği korunmuş tohumdan, geleneksel tarım yöntemleri uygulanarak ilaçsız olarak yetiştirilen, GDO ve Pestisit Analizli, işlem görmemiş, lif ve protein kaynağı Kırmızı Fasulye.
SİPARİŞ VER
Sarı Mercimek
Sarı Mercimek(Okratoksin – Pestisit – GDO Analizli)Besleyici değerleriyle öne çıkan, yerli tohumdan, geleneksel tarım şartlarında ilaçsız olarak yetişen sarı mercimeğimiz.
SİPARİŞ VER

6. Tavuk

Tavuk eti özellikle niasin ve piridoksin yönünden zengindir. 100 gram pişmiş tavuk göğsü şunları içerir:

  • Riboflavin (B2): Günlük ihtiyacınızın % 7’sini karşılar.
  • Niasin (B3): Günlük ihtiyacınızın % 69’unu karşılar.
  • Pantotenik asit (B5): Günlük ihtiyacınızın % 10’unu karşılar.
  • Piridoksin (B6): Günlük ihtiyacınızın % 30’unu karşılar.
  • Kobalamin (B12): Günlük ihtiyacınızın % 6’sını karşılar.
Bütün Tavuk
2n14 ÜRÜN ÖNERİSİBütün Tavuk(GDO – Salmonella – Pestisit – Antibiyotik – Hormon Analizli)Marmara Bölgesi’nde doğal şartlarda serbest olarak gezinen, hormonsuz ve antibiyotiksiz olarak yetiştirilen, et ürünlerindeki tüm tehlikelere karşı bağımsız laboratuvar analizlerinden geçirilen, soğuk zincir koşullarında sizlere ulaştırılan, zengin protein kaynağı Bütün Tavuk.
SİPARİŞ VER

7. Yoğurt

Yoğurt, özellikle riboflavin ve B12 yönünden zengindir. 170 gram tam yağlı sade yoğurt şunları içerir:

  • Riboflavin (B2): Günlük ihtiyacınızın % 36’sını karşılar.
  • Kobalamin (B12): Günlük ihtiyacınızın % 53’ünü karşılar.
Manda Yoğurdu
2n14 ÜRÜN ÖNERİSİManda Yoğurdu(Pestisit – Aflatoksin Analizli)Meralarda otlanan mandalarımızdan elde edilen, demir, çinko, kalsiyum ve protein kaynağı manda yoğurdumuz.
SİPARİŞ VER

REFERANSLAR

* Tulane University School of Medicinehttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/

* ICAR-National Dairy Research Institutehttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27029320/

* Utah State Universityhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4863271/

* National Center for Biotechnology Informationhttps://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/pantothenic_acid

* National Center for Biotechnology Informationhttps://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/pyridoxine

* University of Nebraska-Lincolnhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19319844/

* National Center for Biotechnology Informationhttps://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/135398658

* University of Sydneyhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257642/

* Cornell Universityhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4561829/

* McGill Universityhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798919/

* Institute of Human Behaviour and Allied Scienceshttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3237236/

* Norwegian Universityhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3579689/

* University of Oxfordhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14695861/

* VU University Medical Centrehttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3820055/

* Shanghai Jiao Tong Universityhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5323299/

* Aga Khan Universityhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18655403/

* Rouen University Hospitalhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5372888/

* Yale University School of Medicine and Smilow Cancer Hospitalhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27003903/

* University of Messinahttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188422/

* Emory Universityhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263877/

* University of Michiganhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4110863/

* University of Floridahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21967158/

Neden 2n14?

2n14’te yalnızca genetiği korunmuş ürünleri bulabilirsiniz. Kahvaltılık, sebze, meyve, bakliyat ve tahıl ürünlerimiz; yerel tohumlar kullanılarak, geleneksel tarım yöntemleriyle, tarım ilacı veya kimyasal gübre kullanılmadan üretilir. Hayvansal ürünlerimiz ise antibiyotiksiz, hormonsuz, serbest gezinen ve doğal şartlarda yetiştirilen hayvanlarımızdan geleneksel yöntemler ile elde edilir. Tüm tahıllarımız taş değirmende öğütülür, ekmeklerimiz ekşi maya, peynirlerimiz şirden maya, turşu ve sirkelerimiz ise doğal fermantasyon yöntemi ile hazırlanır.

  • 2n14’te hangi lezzetlere ulaşabilirsiniz?
  • Korunmuş ekmekler
  • Siyez ürünleri
  • Kırmızı etler
  • Sakatatlar
  • Kahvaltılıklar
  • Gurme mezeler, atıştırmalıklar ve soslar
  • Pastane ürünleri
  • Glütensiz ve vegan lezzetler
  • Taze meyve, sebze ve yeşillikler
  • Ege ve Akdeniz’e has otlar
  • Şirden mayalı peynirler
  • Mantı ve makarnalar
  • Özel üretim yağlar
  • Taş değirmende öğütülen unlar
  • Şarküteri ürünleri
  • Doğal fermente turşu ve sirkeler
  • Toz ve tane baharatlar
  • Bakliyat ve pirinçler
  • Bitki çayları
  • Salçalar
  • Şekersiz reçel, marmelat ve pekmezler
  • İşlem görmemiş bal ve arı ürünleri
  • Kuru yemişler
  • Zeytinler
  • Analizli tavuk ve yumurtalar
  • Güneşte kurutulmuş sebze ve meyveler

Ürünlerimizde GDO, tarım ilacı, hormon, antibiyotik, herhangi bir koruyucu veya katkı maddesi kullanılmaz. Sunduğumuz lezzetlerin tamamı, 17 ana başlık altında, 200’den fazla kriter içeren “2n14 Onaylı Tedarikçi Ağı” değerlendirme sürecini başarıyla tamamlayan üreticilerden temin edilir.

GDO-Koliform-ZON-Boya-Pestisit-Aflatoksin-DON-Antibiyotik-Kurşun-Küf-Salmonella-Okratoksin-Kadmiyum-Nitrit-Nitrat-HMF-Arsenik gibi gıdalarda oluşabilecek potansiyel tehditleri içeren tüm gerekli analizler, İsviçre Merkezli SGS firması laboratuvarlarında gerçekleştirilir. Bu analizler tüm ürün gruplarımıza düzenli şekilde uygulanır ve 2n14.com web sitemiz üzerindeki “Kalite Beyanı” bölümünde yayınlanır.

2n14.com ile sağlıklı yaşam
2n14 korunmuş lezzetler projesi, sürdürülebilir sağlıklı yaşamı destekleyen dinamiklere sahip, güvenilir bilimsel araştırma verileriyle şekillenen, sadece lezzet odaklı değil, “Hem Lezzet Hem Sağlık” prensibiyle hareket eden, meraklı ve gelişime açık, uzun süreli iş birlikleri ve geleneksel üretim yöntemlerini tekrar modern dünyaya kazandırmayı amaçlayan, karlılığa değil, genetiği korunmuş daha fazla lezzeti seçerek, üreterek toplumla paylaşmaya odaklanan, “Sadece Genetiği Korunmuş Lezzetler” mottosuyla etki alanını giderek büyüten bir “İyi Yaşam” hareketidir.
Etiketler :
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.





POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA