Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.
20:35 - Şüphe üzerine arandı. 5 yıl 8 ay hapis cezası ortaya çıktı
19:51 - FOTOĞRAF SANATÇISI OYUNCU BARIŞ KERİM CESUR TEKİRDAĞ’A GELİYOR
23:03 - Keşanspor’u hakemler yaktı.
17:27 - Hekim ve Sağlık Sistemi
17:23 - Gündoğdu: Trakya çiftçisi yeteri kadar desteklenmiyor
19:22 - Lüleburgaz Belediyesi’nden dopdolu yarıyıl etkinlikleri
17:52 - Kapalı Otoparklar Haricindeki Parkomat Alanları 3 Gün Ücretsiz Olacak
17:02 - Müze Keşan Sömestr Tatilinde Atölyeleri ile Bir Başka Güzel Olacak!
Hem lezzetli hem besleyici…
Tahin helvası, yüzyıllardır sofraların vazgeçilmezi. Balkanlar’dan Trakya’ya göç edenler, Edirne’nin Keşan ilçesine yerleşirken, özel yöntemle hazırladıkları tahin helvasını da yöreye taşıdı.
Helva ustası Faruk Gölemen, helvanın tel tel olmasının şart olduğunu söyledi.
“Ben dedemden, babamdan nasıl gördüysem aynı şekilde devam ettiriyorum.”
Şeker, tahin, çöven suyu ve vanilya sırasıyla birleştiriliyor. Kürek ve elle karıştırılarak kıvamına getiriliyor. Ortaya tel tel tahin helvası çıkıyor.
Dededen toruna 150 yıllık lezzet, Keşan’da ilgi görmeye devam ediyor.