SON DAKİKA

Keşan Haber
Keşan Gardenya Çiçekçilik

EDİRNE’DEN BİR LEZZET FESTİVALİ GEÇTİ TOPRAKTAN SOFRAYA EDİRNE

EDİRNE’DEN BİR LEZZET FESTİVALİ GEÇTİ TOPRAKTAN SOFRAYA EDİRNE
Bu haber 05 Kasım 2024 - 18:08 'de eklendi ve 55 kez görüntülendi.

Edirne’nin Lezzet ve Kültür Hazinesini Yaşatan “Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi
Festivali”
1-3 Kasım 2024 tarihlerinde Edirne Valiliği tarafından düzenlenen “Topraktan Sofraya Edirne
Gastronomi Festivali”, yerli ve yabancı katılımcıların yoğun ilgisiyle tamamlandı. Edirne’nin
tarihî ve kültürel mirasını gastronomi üzerinden tanıtan festival, Mimar Sinan Heykeli’nden
başlayan renkli kortej yürüyüşüyle kapılarını açtı. Festival, yöresel lezzetlerden Osmanlı
saray mutfağına, Balkan mutfağından modern gastronomi sunumlarına kadar geniş bir
yelpazede katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.
Festivalin öne çıkan katılımcılarından biri de Edirne Tanıtım ve Turizm Derneği (ETTDER)
oldu. ETTDER, Karaağaç ve Edirne’nin tarımsal değerlerini öne çıkaran stantlarında,
mevsime özgü tarımsal ürünlerini sergileyerek katılımcılara Edirne’nin bereketli topraklarının
hangi lezzetlere katkı sunduğunu tanıttı. Meriç’in alüvyonlarıyla beslenen Karaağaç
topraklarında yetişen kestane kabağı, acı biberi, kırmızı patlıcan ve taze sebzeler gibi
yöresel ürünler ile Meriç’in kara kavunu, yer fıstığı, susam ve tahin gibi doğal lezzetleri
tanıtarak Edirne’nin doğasına, lezzetine ve tarımsal gücüne dair kapsamlı bir sunum yaptı.
ETTDER Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Bacıoğlu, Edirne’nin topraklarından sofralara
ulaşan bu ürünlerin ziyaretçilerin yoğun ilgisini çektiğini belirtti. Bacıoğlu, “Biliyorsunuz,
Edirne tarımda, Karaağaç ise sebze ve meyvede öne çıkan bir coğrafya. Standlarımızda
mevsimsel ürünlerimizi tanıtırken, Edirne’nin verimli topraklarında yetişen lezzetleri
katılımcılarla buluşturmanın mutluluğunu yaşadık. ETTDER üyelerinin de yoğun katılımı, bu
etkinliğin olumlu etkilerini artırdı. Bu gibi etkinliklerin, kentin gastronomi turizmine ve dernek
olarak üzerinde önemle durmaya çalıştığımız kırsal turizm/agroturizme katkı sağladığını
düşünüyoruz. Bu etkinlikte emeği geçen Edirne Valiliğine, Edirne İl Kültür ve Turizm
Müdürlüğüne, Trakya Üniversitesi’ne, Edirne Belediyesine, festival ekibine, tüm sponsorlara,
gönüllülere ve kırsalda ürün üreten üreticilerimize teşekkür ederiz,” dedi.
Festival kapsamında düzenlenen çeşitli atölyeler ve tadımlar, Edirne’nin gastronomi
kültürünü uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı sundu. Edirne, gastronomi alanında kariyer
yapmak isteyen gençlerle ülke çapında tanınan usta şefleri bir araya getirdi. Osmanlı saray
mutfağına özgü zirva, Yunanistan’dan pastitsio, kaşık helvası ve ıspanak borani gibi
geleneksel ve uluslararası tatlar ziyaretçilere sunuldu. Stantları ziyaret eden katılımcılar,
Edirne’nin tarımsal ve mutfak kültürü hakkında detaylı bilgiler edindi. Ayrıca, Lalapaşa’dan
İpsala’ya kadar Trakya kadın kooperatiflerinden gelen yöresel ürünler de sergilenerek,
Edirne’nin kadın üreticilerinin emeği desteklendi.
Edirne gastronomisini sınırların ötesine taşıyan kültürel paylaşım alanı sunan “Topraktan
Sofraya Edirne Gastronomi Festivali”nde ayrıca kitap tanıtımları, yemek videoları, tadımlar,
yarışmalar ve Balkan mutfağı tanıtımları gibi etkinliklerle zengin bir içerik sunuldu. Bu festival
ile Edirne’nin yerel mutfak kültürünü ve geleneksel tarifleri koruyarak kültürel mirası gelecek
nesillere aktarma, yerel üreticileri destekleme, gastronomik çeşitliliği artırma ve bu ürünleri
yerli ve yabancı ziyaretçilere erişilebilir kılma amaçlarına katkı sağlandı. BM UNESCO
Yaratıcı Şehirler Ağı’na Gastronomi Kenti olma sürecinde de stratejik bir planlamaya
başlama gerekliliği festival sonunda bir kez daha vurgulandı

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.





POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA