Haber: Elif Çakal
Tekirdağ’ım köylerinde kadınlar kışlık yiyeceklerini birbirlerine yardım ederek yapıyorlar
Tekirdağlı köylü kadınlar kış hazırlıklarını imece geleneğini sürdürerek yapıyorlar.
Köy meydanında toplanan kadınlar,birbirlerine yardım ederek kışlık hamur yiyeceklerini hazırlıyorlar.
Şehirlerde unutulan gelenekler köylerde hala yaşatılıyor.
Tekirdağ’ın Yeniköy Mahallesi’nde köy meydanında toplanan kadınlar tarhana,kuskus ve makarna gibi kışlık yiyeceklerini imece geleneğini sürdürerek yapıyorlar.
Yardımlaşma sayesinde kışlık yiyecekler neşe içinde hazırlanıyor.
Bir araya gelen köylü kadınlar el birliği ile kışlık makarna keserken yardımlaşmanın da en güzel örneğini sergiliyorlar.
Bütün hazırlılar kışı rahat geçirmek için.
Köyde komşuları ile birlikte makarna hazırlayan Türkan Keskin, yıllardır kışlık yiyeceklerini imece geleneğini sürdürerek yaptıklarını söyledi.
Komşuları ile birlikte tarhana, kuskus , makarna yanında salça, turşu ve reçel yaptıklarını vurgulayan Keskin, kendi kültür birikimleri ile yaptıkları kışlık yiyecekleri depoladıklarını belirttti.
Farklı kültür birikimleriyle bir gıda depolama işi olan bu ”tatlı telaş”, teknolojinin gıda üretiminde ve saklanmasında sunduğu tüm imkanlara rağmen, nesilden nesile aktarılıyor.
Her yörede farklı kültür birikimleriyle hazırlanan gıdalar, bütün kış bozulmayacak şekilde, değişik saklama yöntemleriyle depolanıyor.
Bir yanıt yazın