İpsala mandası geri döndü

Ekonomi Haberleri

Günümüzde manda yetiştiriciliği özellikle organik hayvansal üretim bakımından önemli bir üretim dalı.

Son yıllarda insan sağlığına önemli etkileri nedeniyle manda sütüne rağbet arttı.

Türkiye’nin önemli çeltik bölgeleri arasında bulunan  İpsala ilçesinde mandalar teknolojik tarım öncesinde çeltik tarlalarının sürmekte kullanılıyorlardı.

Daha sonraki yıllarda önemi iyice azalan mandaların sayısında önemli düşüler yaşandı.

Son yıllarda manda ürünlerinin insan sağlığına etkileri tartışılmaya başlayınca, bazı üreticiler yeniden manda çiftlikleri kurmaya başladılar.

İpsala’nın Yeni Karpuzlu beldesi’nde de Hasan Yağan manda çiftliği kuran ilk müteşebbis oldu.

Şu anda 100 manda ile işe başlayan Yağan,manda sayısını her yıl artırmayı hdefliyor.

Manda sütünün yanı sıra ,kaymak, peynir,yoğurt  ve tereyağ üretimine de başlayacaklarını aktaran Hasan  Yağan,şu anda sütün kilosunu 15 liradan işlem gördüğünü söyledi.

Kendisini eski bir mandacı olarak tanımlayan Yağan,bu işi bölgede ticari olarak yapan ilk işletme olduklarını belirtiyor.

Çeltik tarlaları içinde,Gala Gölü yakınlarında kurulan çiftlikte üretilen ürünler yakın zamanda tüketici ile de buluşacak.

MANDA SÜTÜ ALMAK İSTEYENLER: 05306778522

 

Özellikle vitamin ve mineral ile beraber protein zengini olarak öne çıkan manda sütü, bu sebepten insan sağlığı açısından oldukça etkili bir besin kaynağıdır. En önemlisi çocuklar ve yaşlılar için güçlü bir kaynak oluşturan manda sütü, laktoz oranının düşük olması ile ön plana çıkıyor.

Manda Sütünün Faydaları Nelerdir?

Pek çok farklı hastalığa ve problemlere karşı iyi gelen manda sütü, mutlaka düzenli şekilde ve belli aralıklarla tüketilmelidir.

– Yüksek oranda vitamin ve protein ile beraber kalsiyum desteği sağlar.
– Yağ miktarı fazla olduğu için diğer sütlere göre enerji miktarı fazladır.
– Kolesterolü neredeyse yok denecek kadar azdır.
– Doğal bir antioksidan kaynağıdır ve böylece bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Kalp hastalıklarına ve damar tıkanıklığına karşı önlem alır.
– Kanseri önleyici bir etkide bulunur ve böylece kanser hücrelerinin yayılımını engeller.
– İçerdiği özel besin kaynakları sayesinde diyet için oldukça etkilidir.
– Mide rahatsızlıklarını ve şikayetlerini azaltır.
– Manda sütünden hazırlanmış olan mozerella çocukların gelişimine katkı verir.
– Yüksek kalsiyum içerdiği için kemik erimesini önler ve kemikleri güçlendirir.
– Uyku düzenini sağlar ve kilo vermeye yardımcıdır.

Manda Yoğurdu ve Sütü Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Manda sütü özellikle yoğurt yapımında günümüzde yaygın olarak kullanılıyor. Çünkü manda sütü yoğurt haline getirdiği zaman içerideki birçok unsur daha fazla açığa çıkmakta ve önemli bir fayda sağlamaktadır. Böylece pek çok önemli hastalığın tedavisinde oldukça etkin bir destek verir.

– İçerdiği magnezyum ve çinko ve B12 vitamini sayesinde kanseri önleyici bir etki oluşturur.
– Kalp hastalıklarının, inme ve kalp risklerinin önüne geçer.
– Kalın bağırsak kanserinin oluşmasını engeller.
– Yüksek bir antibiyotik etkisi sağlar.
– Bağışıklık sistemini güçlendirmek suretiyle bakteri veya virüsü ile pek çok farklı dış hastalığa karşı koruma oluşturur.
– Oldukça besleyicidir ve ayrıca yaşlanmayı geciktirici bir etkisi vardır.